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南(lán)方人,北方人儿(ér) 咸甜粽子喊你来站队

2018-09-21
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【导读】《南(lán)方人,北方人儿(ér) 咸甜粽子喊你来站队》,欢迎阅读。

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【网络中国节·端午】听说,有一条神奇的分界线,叫做秦岭——淮河分界线。

它是,中国的南北方分界线、一月份中国0℃等温线、800毫米等降水量线、亚热带季风气候与温带季风气候分界线……听说,在这一条神秘的分界线两侧,有着迥异的饮食文化。

↓↓比如,秦岭——淮河一线以北的北方人喜爱的主食是面食:馒头、面条、大饼……而在秦岭——淮河一线以南的南方,主食则是:在北方,葱恐怕是这样式儿的:这吓坏了南方的宝宝们,因为,葱在南方是这样子的:另外,让南北方人一直纠结的是,关于咸甜口味的研(争)讨(吵)。

首先是,豆腐脑!北方豆腐脑的精髓在于:卤!厚厚的卤!咸咸的卤!还要来一勺辣椒!而南方豆腐脑的点睛之笔在于:糖!南北方煮荷包蛋也大有不同!北方人的荷包蛋里要点缀上葱和香菜,咸的。 在南方则是,糖水的!就连不甘寂寞的枸杞都要从保温杯爬进碗里来跑个龙套!这不,端午节又要到了,南北方的甜咸党们又要站队了!与豆腐脑、荷包蛋的咸甜口味喜好不同,这次南北方交换了战场!北方毅然站到了“甜粽”队,“必杀利器”是大枣、蜜枣、豆沙!剥开粽叶,晶莹犹如皎玉,难怪古人有诗云:玉粒量米水次淘,裹将箬叶苎丝韬。

炊馀胀满崚嶒角,剥出凝成细纤膏。

↓↓南方的“咸粽”队则在气势上显得威武了些,粽子的肤色更贴近于小麦色,用料更是重磅,鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄……选手近照如下↓↓北方“甜粽”队表示不服,立即升级了装备,于是又诞生了黑米粽、黄米粽、八宝粽……还有淋上蜂蜜、玫瑰酱的蜂蜜凉粽子!南方“咸粽”队自然也不甘示弱于是就有了:椒盐豆粽,可惜品尝美食较为贫乏的小编没找到照片,据说,是以下这个样子的,↓↓先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、盐及少许腊肉丁,包成四角小粽,然后大火煮三个小时,再放在铁丝网上用木炭烤黄。 听说,吃起来外焦里嫩,颇具风味。

大家自行想象哈!作为南方“咸粽”队的代表种类,广东粽子当仁不让数得上是种子选手,火腿、肥猪肉、咸蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等它无所不包!咸甜党都来感受一下!好吧,又研(争)讨(吵)了这么久,一时也很难分出胜负啊!有位中立立场的网友说:这辩的不是口味,而是乡情。 中国饮食文化果然博大精深啊!端午节到了,在此,小编祝大家节日快乐!+1。

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编辑:佚名

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